Σήμερα μαγειρεύω συνταγές χωρίς γλουτένη στο Σεφ στον Αέρα στο ΣΚΑΙ στις 5 πμ. Θα μιλήσω για την κοιλιοκάκη αλλά και την θέση της γλουτένης στη διατροφή μας. Οι συνταγές θα παρουσιαστούν και στην ιστοσελίδα της εκπομπής, και θα αναφερθώ και εγώ εδώ στο ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ για το θέμα της γλουτένης.
Για όσους δεν μπόρεσαν να δουν την εκπομπή χθες, μπορείτε να τη δείτε εδώ. Όπως είπα και στην εκπομπή οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε απ’ όλα αρκεί να προσέχουν το…
Νέα έρευνα από Ισπανούς ερευνητές δείχνει ότι άτομα μέσης ηλικίας που ακολούθησαν Μεσογειακή διατροφή με μειωμένες θερμίδες και μαζί με μέτρια άσκηση έχασαν σημαντική ποσότητα σωματικού λίπους μέσα σε ένα…
Έχουμε ακούσει πολλές φορές ότι πρέπει να τρώμε πρωινό για πολλούς λόγους (τρώμε λιγότερο την υπόλοιπη μέρα, περισσότερη ενέργεια καλύτερη συγκέντρωση κτλ). Όμως νέα έρευνα από Ισπανούς επιστήμονες δείχνει ότι…
Οι συνταγές που παρουσίασα στη εκπομπή στο Chef στον Αέρα είναι και συνταγές που φτιάχνω και εγώ συχνά αν και δεν αποφεύγω τη γλουτένη. Τα δύο πρώτα πιάτα είναι πλούσια…
Έρευνα από Ισπανούς ερευνητές έδειξε ότι τα παιδιά που ακολουθούσαν Μεσογειακού τύπου διατροφή είχαν καλύτερη απόδοση στα μαθηματικά και τη γλώσσα.
Σε όλους μας αρέσουν τα νόστιμα και ζουμερά φρούτα του καλοκαιριού. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες του Texas AgriLife Research, τα φρούτα αυτά με κουκούτσι περιέχουν φαινολικές ουσίες , ουσίες με…
